放流したヒラメとマツカワです。ヒラメは来年には食べられるサイズになるそうです。マツカワは１ｋあたり５０００円もするカレイなんですよ。食べてみたいですね。潜ったときに見たカレイも背中がこんもり盛り上がっていて、思わずサシミを連想してしまいました。
そういえば、今回、マンボウの腸を食べたんですが、最高にうまかったです。塩コショウで焼いて食べるのですが、焼き鳥よりうまいです。ただし、マンボウの身が１ｋｇ１００円で出回っているのに対して、腸は１ｋｇあたり５０００円前後するそうで、ほとんどが地元消費になってしまい市場には出回らないそうです。
食べたいかたは、現地に行くしかありませんね。