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joyFでやっている漁師イベント。その第3回に行ってきました。今回は輪島の女性の皆さんです。ふぐの卵巣の糠漬け!いろんな意味で最高でした。それにしても、これを食べられるようにした執念てすごいですね!
メインはもちろん、ブリだったんですけどね。
輪島の皆さん。これからも頑張ってくださいね!
2011年1月20日 (木) 環境 | 固定リンク Tweet
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