釜石からの鮭

毎年注文して送っていただいている釜石からの鮭。今年は水温の影響か、出遅れていましたが、やっとここにきて、例年通りになったそうです。計画数量もほぼ満足させられそうとのことで、一安心です。我が家では恒例になった鮭ですが、やっぱりうまいです。身は雄、卵のメスといいますが、メスでもそこそこ旨い！最高でした。