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2009年12月28日 (月)

釜石からの夢ワカメ見学

夢ワカメワークショップ釜石ツアーでお世話になっている釜石の子どもたちが、横浜まで見学にきました。この交流って、たいへんな意義を感じています。いつまでも続けていきたいですね。

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ところで釜石からのお土産が絶品で・・・。

ワカメの中芯の煮物をアワビの肝で和えたもの。漁師が番屋でつくった塩辛。イカも一夜干し、肝の寒風にさらして干し、イカが7で肝が10.2日間かけて少しずつ塩を足し、味を馴染ませるっていうおそろしく手間のかかった塩辛でした。アワビも肝で和えるって反則だよね。これ、売ったら売れるだろうなあ!

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コメント

あけましておめでとうございます。
その時の観光バスの運転手でございます。
その節は大変お世話になりました。感謝しております。
私は季節契約ドライバーで、契約期間終了前の仕事として希望して横浜に参りました。皆様方にお会い出来ました事を大変嬉しく思っております。
帰りは渋滞や混雑もなく、無事に帰着する事が出来ました。
本当に有難うございました。
8月に皆様と再会出来る日を楽しみにしております。
携帯電話にて失礼しました。

投稿: 佐々木 | 2010年1月 2日 (土) 20時57分

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