土佐清水の「海癒」
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海の聞き書き甲子園のフォローアップで、釜石へ行き、見突きの名人とお目にかかりお話を伺ってきました。名人というよりは、もはや神の領域です。波や流れもある水深20mの海で箱めがねを覗きながら、ウニやアワビを採る技術って信じられますか?こういう名人ってきっと全国にいるんでしょうねえ。名人って技がすごいだけでなく、いつまでも続けられるような資源への配慮、地域の人たち(特に年より)がみんな良くなれるようにする配慮など、感動しました。
釜石ではちょうど水産フェアーをやっていて・・・。
私がいつもお世話になっていおる釜石の方々。いつもありがとうございます。
釜石はちょうど11月1日にアワビ漁の解禁です。紅葉も見ごろですし、うまいもの満載です。ウニだけは、夏までのものですが、それ以上に楽しめるのではないでしょうか。ウニとイクラは食べ物ではなく、飲み物ですね。
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